{"id":587,"date":"2014-08-28T07:32:12","date_gmt":"2014-08-28T05:32:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/?p=587"},"modified":"2014-07-24T09:34:04","modified_gmt":"2014-07-24T07:34:04","slug":"kraeuter-noch-im-september-ernten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/kraeuter-noch-im-september-ernten\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter noch im September ernten?"},"content":{"rendered":"<p><div id=\"attachment_588\" style=\"width: 216px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-588\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/salbei.jpg\" alt=\"Salbei\" width=\"206\" height=\"250\" class=\"size-full wp-image-588\" srcset=\"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/salbei.jpg 206w, http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/salbei-123x150.jpg 123w\" sizes=\"(max-width: 206px) 100vw, 206px\" \/><p id=\"caption-attachment-588\" class=\"wp-caption-text\">Salbei<\/p><\/div>Im Nutzgarten, speziell im Kr\u00e4utergarten, gibt es noch viel zu tun.<br \/>\nNach dem Ernten von Melisse, Bohnenkraut und Ringelblumen, folgt in der zweiten Runde das<br \/>\nSchneiden von Minzen, Estragon, Thymian und Dill.<\/p>\n<p>Da das Aroma und der \u00d6lgehalt von Wu\u0308rzpflanzen im Sommer deutlich h\u00f6her ist als im September, beginnen viele Hobbyg\u00e4rtner bereits im Juni und Juli ihre Vorr\u00e4te fu\u0308r den Winter anzulegen.<\/p>\n<p>Fu\u0308r Kr\u00e4uter wie Dill, Petersilie und Basilikum ist es fu\u0308r die Ernte im September allerdings noch nicht zu sp\u00e4t. Bei den mediterranen Immergru\u0308nen wie z.B. Salbei und Rosmarin lohnt es sich, im Hochsommer Vorr\u00e4te fu\u0308r die kalte Jahreszeit zu trocknen.<br \/>\nIm Winter schmecken die Bl\u00e4tter nicht mehr so wu\u0308rzig frisch und intensiv wie im Sommer.<\/p>\n<p>Gru\u0308nde fu\u0308r das Nachlassen des Aromas im Winter sind Frost und Lichtmangel, die eine Ver\u00e4nderung der Inhaltsstoffe der Pflanzen bewirken. Ein hoher Gerbstoffgehalt sorgt dann fu\u0308r ein leicht bitteres Aroma der Kr\u00e4uter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Nutzgarten, speziell im Kr\u00e4utergarten, gibt es noch viel zu tun. Nach dem Ernten von Melisse, Bohnenkraut und Ringelblumen, folgt in der zweiten Runde das Schneiden von Minzen, Estragon, Thymian und Dill. Da das Aroma und der \u00d6lgehalt von Wu\u0308rzpflanzen &hellip; <a href=\"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/kraeuter-noch-im-september-ernten\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[14,9,40],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=587"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":589,"href":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions\/589"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.gartengestaltung-stefanheller.de\/tipps\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}