Als Halbstrauch verholzt und verkahlt Lavendel von unten.

Lässt man ihn wachsen, blüht er von Jahr zu Jahr weniger und treibt spärlicher aus.
Schnee und Regen drücken die sparrigen Pflanzen auseinander. Frost setzt den geschwächten Pflanzen zu.

Damit die Pflanzen buschig und aufrecht wachsen sowie blühfreudig bleiben, sollten sie regelmäßig geschnitten werden.
Nach der Blüte im August kürzt man Lavendel am besten mit einer Heckenschere um
gut ein Drittel.
Im Herbst schneidet man nicht mehr, weil der Frost ansonsten leichtes Spiel hat.
Im Frühjahr kürzt man ihn nochmals um ein Drittel.
Manche Gärtner kappen ihn konsequent eine handbreit über dem Boden, damit er nicht verholzt